Vom KORN zum BROT

Unser Brot Als Körnlein gesät, als Ähren gemäht, gedroschen im Takt, gesiebt und gesackt, dann hurtig und fein gemahlen vom Stein, geknetet und gut gebräunt in der Glut, liegt`s duftend und frisch als Brot auf dem Tisch. REZEPT (rustikales / traditionelles Brot) 2 Handvoll verschiedene Samen nach eigenem Wunsch (…

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GEMEINSAM KOCHEN – 🍕 PIZZA 🍕

‚Sie sehen krank aus. Ich verschreibe Ihnen eine Pizza.‘ 🤤 🤤 🤤 REZEPT Zutaten für den Teig: 100 g Dinkelmehl 100 g Hafermehl150 g Vollkorndinkelmehl 1 EL Natron + 1 EL Essig1 TL Salz150 ml Wasser (aber nicht gleich alles rein geben, die Wassermenge kann etwas variieren) Den Belag kann…

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